Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

улица Покровка, 10, стр. 1

м. Чистые пруды

Открыть карту

📞 +7 (980) 075-09-24

📞

Mátes Бистро

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Котлета по-киевски, картофельное пюре

Ассорти из морепродуктов во фритюре

Чай ежевика, лаванда, розмарин

Тост с креветками, авокадо, томат

Матча фисташка, гималайская соль

Какао малина в шоколаде

Чай

Американо

Гранатовый фильтр

Цезарь, романо, куриный шницель

Айс Матча-латте

Матча тыквенный кекс, кокосовый крем

Зеленый завтрак, креветка, авокадо, киноа, яйцо

Айс латте

Рагу из морепродуктов

Катцу сэндвич с цыпленком

Капучино

Хрустящий рис, тунец, авокадо

Лимонад Киви-кактус-лайм

Чай манго, лемонграсс, имбирь

Бенедикт, лосось, авокадо

Матча-латте

Раф лимонное печенье

Пастрами говядина, маринованный огурчик

Айс Ходзича-латте

Подкопченные томаты, страчетелла

Сырники

Латте яблочный штрудель

Крем-суп из цветной капусты, обоженный лосось

Фильтр кофе

Картофель фри

Аль лимоне с креветками

Морковный кекс манго сливочный крем

Тирамису шарики

Датский завтрак

Эспрессо-тоник

Блинчики с мясом, копченая сметана

Ходзича-латте

Слайдер, куриное филе, соус цезарь, романо

Батат фри

Спагетти с трюфелем

Раф-кофе

Ролл Креветка

Шакшука, дукка, кинза

Апельсиновый фреш

Холодный гранатовый фильтр

Бамбл

Индейка, скрэмбл, пармезан, трюфельное масло

Большой завтрак, 2 яйца, колбаска, картофельные оладьи, чесночный майонез, грибы

Большая котлета из индейки, микс салата

Зеленая гречка, сыр фета, томаты, песто

Бургер, мортаделла, моцарелла, песто

Большой авокадо тост

Драники, лосось, сливочный сыр, огурчики

Какао

Флэт уайт

Карамельный тост, варенье черника и черная смородина, мороженое

Грейпфрутовый фреш

Куриный бульон, яйцо, куриное филе

Пельмени, куриное филе, моцарелла, базилик

Лимонад Малина-лаванда

Бефстроганов

Татар говядина, трюфельное масло, пармезан

Зеленый смузи

Сан-Себастьян

Оранжевый смузи

Латте

Зеленый салат, огурец, авокадо, эдамаме, цукини, микс салата

Драники, мортаделла, страчателла

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани

💬 Отзывы о ресторане

Оценки по критериям

Фильтры отзывов

ℹ️ О заведении

📸 Галерея интерьера