Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Складочная улица, 1, стр. 9

м. Дмитровская

Открыть карту

📞 +7 (925) 978-52-72

📞

Лалико

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Русская закуска

Шашлык куриный

Семга на углях

Пхали из зеленой фасоли с орехами

Борщ

Рулетики из баклажанов с ореховой пастой

Чебуреки с говядиной и свининой

МИНИ-КАРТОФЕЛЬ С РОЗМАРИНОМ ПО-ДОМАШНЕМУ

КОТЛЕТА ИЗ ИНДЕЙКИ С СОУСОМ ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ И КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С КОПЧЕНЫМ СУЛУГУНИ

ДАМСКИЕ ХИНКАЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ (3ШТ)

Шашлык из свинины

Хашлама

Шампиньоны на углях

Шампиньоны, запеченные с сыром

МЧАДИ С НАДУГИ

Сулугуни молочный

Хлебная корзина

Перечный

Пирог со шпинатом и сыром

ХИНКАЛИ ГОРСКИЕ ИЗ БАРАНИНЫ (3ШТ)

Роллы по-грузински

Люля-кебаб свинина-говядина

Картофель запеченный на углях

ИНДЕЙКА НА КЕЦИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Пхали из шпината с орехами

Медовик

Хачапури по-мегрельски

Чебуреки с бараниной

Чвиштари

Мясное ассорти

Каре баранины

Долма из свинины и говядины

Сырный

Картофель фри

Фермерский цыпленок табака с легким овощным салатом

ЗАПЕЧЕННЫЙ СУЛУГУНИ С ТОМАТАМИ

Мороженое

Домашнее варенье в ассортименте

Сулугуни с хрустящей корочкой с вишнево-апельсиновым конфитюром

Картофельное пюре

АССОРТИ ПХАЛИ С ШАРИКАМИ ИЗ ЭЛАРДЖИ С КОПЧЕНЫМ СУЛУГУНИ

Рыбное ассорти

Ассорти шашлыков

Дорадо

Суп-лапша

Салат с ростбифом от Шефа

Наполеон

Аджапсандали

ОТКРЫТЫЙ ХАЧАПУРИ С ГРИБАМИ

Шашлык из баранины

Наршараб

Цезарь

Люля-кебаб из индейки

Салат Цезарь с курицей

Тыквенный крем-суп

Семга домашнего посола

Овощи гриль

Кубдари пирог с мясом

Хачапури из слоеного теста

Овощной салат по-грузински с ароматным маслом

Цыпленок по-чкмерски из печи под сливочно-чесночным соусом

Яблочный штрудель

ТАРЕЛКА ФЕРМЕРСКИХ СЫРОВ

Мясо по-грузински

Хачапури по-имеретински

Тарелка свежих овощей и зелени

Лобио из красной фасоли с гурийской капустой

Пхали из свекольной ботвы с орехами

Селедочка с картофелем и свекольной икрой

Кетчуп

Сацебели

Люля-кебаб из баранины

Хинкали с говядиной и свининой

Аджика

Чахохбили из курицы

📸 Галерея интерьера