Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (812) 640-33-73

📞

Кукуруза

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Хачапури по-аджарски

Сметана

Хачапури по-мегрельски

Люля-кебаб из курицы

Овощи на гриле

Хлебная корзина

Салат с хрустящими баклажанами

Рис отварной

Морс клюквенный

Ассорти пхали

Суп Харчо

Шашлык из куриного бедра

Куриный суп с лапшой

Чахохбили

Чкмерули

Шашлык из свиной шеи

Оджахури со свининой

Айран

Соус Ткемали

Паштет из куриной печени

Баскский чизкейк

Сациви с курицей

Салат с куриной печенью

Картофель фри с кетчупом

Рулетики из баклажан

Соус тар-тар

Шампиньоны на гриле

Соус Аджика

Лаваш грузинский

Айдахо

Салат Тбилиси

Хинкали с телятиной

Хачапури по-гурийски

Кутабы с сыром

Соус Мацони

Хинкали свинина-говядина

Брокколи с Пармезаном

Ассорти домашних сыров

Сырники с клубникой

Суп Борщ

Цукини на гриле

Чашашули

Греча отварная

Пхали свекла

Пхали шпинат

Паста детская

Креветки с чесноком

Теплый салат с креветками

Ассорти овощей и зелени

Tonic

Хачапури с копченым сыром

Ростбиф с соусом тоннато

Мацони с медом

Кутабы с картофелем

Свиные ребра на мангале

Суп Шурпа

Перец на гриле

Квари

Картофель на гриле

Баклажаны на гриле

Зеленый салат с ореховым соусом

Кока-кола 0,33

Икра свекольная

Ассорти Грузинских Закусок

Ассорти домашние соленья

Лобио "Харкалия"

Картофель по-грузински с сыром сулугуни

Салат Квели

Салат Табуле с креветками

Ташмиджаби с копченым сыром

Кахетинская котлета

Кукуруза на углях со сванской солью

Печеный баклажан с муссом из сулугуни и ростбифом

Баклажаная икра

Картофельное пюре .

📸 Галерея интерьера