Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

9с4

м. Новослободская

Открыть карту

📞 +7 (499) 978-21-00

📞

Кофейная Ландринъ

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофельное пюре

Сырная тарелка

Грибной крем-суп

Яблочный штрудель

Язык говяжий

Фокачча с пармезаном

Овощи-гриль

Молодой картофель

Хлебная корзинка

Домашняя куриная лапша

Pepsi

Щучьи котлеты

Эскалоп из свинины

Медовик классический

Яичница из двух яиц

Омлет из двух яиц

Филе палтуса

Каша овсяная на кокосовом молоке

Фирменный лимонад

Бефстроганов из телятины с грибами и картофельным пюре

Винегрет с маринованными опятами

Молодой картофель жареный с грибами

Эскалоп из индейки с печёными овощами

Котлета Пожарская фирменная в сухарях

Спинка лосося

Торт с меренгой

Фокачча с томатом и базиликом

Сытный салат с говяжьим языком

Суп Борщ на говяжьих рёбрах

Тост из бородинского хлеба сельдью и красным редисом

Брускетта с пармским окороком, руколой и пармезаном

Гречка на курином бульоне

Утиная ножка, томлённая с гречкой в соусе демиглас

Пюре с сыром грюйер

Тартина с копчёным лососем и сливочным сыром

7 Up

Mirinda orange

Фирменный апельсиновый пирог

Сырники от шефа

Телячьи щёчки с трюфельным пюре

Куриная печень с шалфеем в сливочном соусе

Салат Греческий

Сытный мясной салат

Оливье с копчёным лососем

Салат Оливье с индейкой и яйцами перепёлки

Салат Авторская сельдь под шубой с печёным картофелем и свёклой

Салат по-деревенски с яйцом пашот

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани