Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Ходынский бульвар, 4

м. ЦСКА

Открыть карту

📞 +7 (495) 212-10-11

📞

Клёво

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Тартар из гребешка с лососем и тайским манго

Лосось

Телячьи щечки с картофельным пюре

Рапан на сковороде с чесноком и петрушкой

Цветная капуста на гриле

Маринара

С угрем и сыром Филадельфия -

Сковорода мидий с томатным соусом и базиликом

Запеченная клешня камчатского краба в соусе сладкий васаби

Котлеты куриные

Солянка рыбная

Спагетти с цыпленком в азиатском стиле

Филе сибаса с вонголе и брюссельской капустой

С мортаделлой и страчетеллой

Калифорния -

Хенд ролл с лососем

Суши из брюшка лосося

Страчателла с хурмой и томатами

Том ям с морепродуктами

Лепёшка из печи

Яблочный тарт с ванильным мороженным

Креветки с чесноком и петрушкой

Угольная треска на печёном картофеле с соусом унаги

Спагетти Карбонара

Клевые бутеры на печеном картофеле с щучьей икрой

Шашлык из куриного бедра

Клевый лимонад

Четыре сыра

Мисо-суп - классический

Фузили с креветками

Сковорода мидий и вонголе в соусе белое вино

Филадельфия -

Гребешки с чесноком и петрушкой

Осьминог на гриле

Вонголе

Салат с морепродуктами

Королевские креветки на льду

Тунец на мангале

Тальятелле с форелью и печёным перцем

Судак в сливочно-грибном соусе под сырной корочкой

Баскский чизкейк с хурмой

Шпинат с кедровыми орехами

Суши из тунца Yellowfin

Тальятелле с томатами и страчателлой

Крабово-креветочные котлеты

Лимонад Манго-маракуйя

Холодное плато

Шашлык из говяжей вырезки

Домашний рыбный суп

Хумус с нутом и кунжутом ким чи

Сковорода мидий в соусе сливочный трюфель

Устрица Принцесса Джоли

Тартар тунец/гуакамоле/ранний редис/икра палтуса

Спагетти с тартаром из тунца в соусе по-средиземноморски

Битые огурцы с кальмаром

Тартар лосось/гуакамоле/молодой огурец/красная икра

Гункан из угоря

Суши из лосося

Люля-кебаб из говядины

Риет из форели

С тартаром из тунца и спайси соусом -

Магаданские креветки на льду

Кальмар с чесноком и петрушкой

Фокачча

Салат с кальмарами гриль и ореховым соусом

МУРМАНСКАЯ КАМБАЛА

Наполеон

Домашний овощной салат

Хенд ролл с тунцом

Суши Угорь

С морепродуктами

Стейк из форели на гриле

Вулкан с лососем и гребешком -

С лососем и каперсами

Бабагануш

📸 Галерея интерьера