Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

45а

Открыть карту

📞 +7 (4852) 33-94-58

📞

Хинкали Хаус

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Борщ

Мясное ассорти

Сметана

Люля-кебаб из курицы

Шашлык из свинины

Аджика

Хачапури по-имеретински

Долма

Ассорти пхали

Пахлава

Кубдари

Домашние соленья

Лобиани

Лобио

Соус Сацебели

Соус Ткемали

Кучмачи

Шашлык из куриной грудки

Салат по-грузински

Овощи на углях

Чанахи

Торт Наполеон

Пеновани

Чакапули

Люля-кебаб из говядины и свинины

Говяжьи щечки

Лаваш грузинский

Хачапури по-гурийски

Шашлык из мякоти ягненка

Харчо из говядины

Соус Мацони

Харчо по-мегрельски

Жареный сулугуни с томатами

Хачапури Мегрули

Хашлама с бараниной

Сациви с цыпленком

Сезонные овощи и зелень

Люля-кебаб из баранины и говядины

Хачапури с копченым сыром

Хачапури Аджарули

Салат с теплыми баклажанами

Квери

Киндзмари

Салат с печенью кролика

Хашлама с телятиной

Чурчхелла

Хачапури со шпинатом и сулугуни

Свиные ребрышки с картофелем

Картофельные дольки с чесноком и зеленью

Ассорти из домашних грузинских сыров

Хинкали по-тбилисски

Аджапсандали

Чашушули

Чахохбили

Оджахури

Цыпленок по-шкмерски

Соко на кеци

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани