Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (981) 786-60-60

📞

Кайлаас

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

«Цезарь» с курицей

Тарелка свежих овощей

«ЦЕЗАРЬ» С КРИВЕТКАМИ

300 млHOT & SOUR SOUP / КИСЛО-ОСТРЫЙ

300 млSAMUDRI RASAM / СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ

300 млMULLIGATAWNY SOUP / МАЛЛИГАТОНИ

300 млMANCHOW SOUP / СУП ПО-МАНЬЧЖУРСКИ

300 млTOMATO SOUP / ТОМАТНЫЙ

300 млTOM YUM / ТОМ ЯМ

200 гCHICKEN 65 / КУРИЦА 65

200 гACHAARI CHICKEN TIKKA / АЧАРИ КУРИЦА

200 гACHAARI MUSHROOM / ГРИБЫ С АЧАРОМ

PANEER ACHAARI TIKKA / ШАШЛЫК ИЗ СЫРА С АЧАРОМ

280 гLAMB CHOP ADRAKI / БАРАНИНА НА КОСТИ

ALOO KULCHA / ЛЕПЁШКА С КАРТОШКОЙ

BREAD BASKET / АССОРТИ ЛЕПЁШЕК

PAV BHAJI / ПАВ БХАДЖИ

200 гBHATTI MURG TIKKA / ФИЛЕ КУРИЦЫ

250 гBUTTER CHICKEN / СЛИВОЧНАЯ КУРИЦА

250 гPANEER BUTTER MASALA / СЫР В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

BUTTER NAAN / ЛЕПЁШКА С МАСЛОМ

200 гCASHEW ROLL / КЕШЬЮ-РОЛЛ

250 гCHANA MASALA / НУТ В ПРЯНОМ СОУСЕ

200 гCHEESE CORN ROLL / СЫРНЫЙ РОЛЛ В ПАНИРОВКЕ

200 гCHILI CHICKEN / КУРИЦА С ЧИЛИ

200 гGARLIC CHICKEN TIKKA / ЧЕСНОЧНАЯ КУРИЦА

200 гGARLIC CHICKEN / КУРИЦА С ЧЕСНОКОМ

250 гKARHAI CHICKEN / КАРХАЙ КУРИЦА

CHICKEN SEEKH KEBAB / КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ

200 гCHICKEN MANCHURIAN / КУРИЦА ПО-МАНЬЧЖУРСКИ

250 гCHICKEN TIKKA MASALA / ПРЯНАЯ КУРИЦА

250 гRADA CHICKEN / ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА

TANDOORI CHICKEN / КУРИЦА НА КОСТИ

200 гCHILI MUSHROOM / ГРИБЫ ЧИЛИ

200 гCHILI PANEER / ЧИЛИ СЫР

250 гFISH CURRY / РЫБНОЕ КАРРИ

250 гDAHI WALA MUTTON / БАРАНИНА В КЕФИРЕ

250 гDHABA TADKA DAL / СВЕТЛАЯ ЧЕЧЕВИЦА С ПРИПРАВАМИ

250 гDAL FRY / ЧЕЧЕВИЦА С ПРИПРАВАМИ

250 гDAL MAKHANI / ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЁБКА

GARLIC NAAN / ЛЕПЁШКА С ЧЕСНОКОМ

250 гGARLIC NOODLES / ЛАПША С ЧЕСНОКОМ

250 гHAQQA NOODLES / КИТАЙСКАЯ ЛАПША

250 гROGAN JOSH / ТУШЕНАЯ БАРАНИНА

250 гMUTTON SEEKH KEBAB / КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ

PANEER KULCHA / ЛЕПЁШКА С СЫРОМ

LACHA PARANTHA / СЛОЕННАЯ ЛЕПЁШКА

200 гMURG MALAI TIKKA / СЛИВОЧНАЯ КУРИЦА

PANEER MALAI TIKKA / ШАШЛЫК ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА

200 гMUSHROOM MANCHURIAN / ГРИБЫ ПО-МАНЬЧЖУРСКИ

200 гVEG. MANCHURIAN / ОВОЩИ ПО-МАНЬЧЖУРСКИ

MASALA PAPAD / ХРУСТЯЩАЯ ЛЕПЁШКА С ПРИПРАВАМИ

150 гPEANUT MASALA / АРАХИС С ПРИПРАВАМИ

MISSI ROTI / ЛЕПЁШКА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

STUFFED MUSHROOM TIKKA / ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ

250 гMUTTON RADA / ФАРШИРОВАННАЯ БАРАНИНА

NAAN / ЛЕПЁШКА

250 гVEGETABLE NOODLES / ЛАПША С ОВОЩАМИ

250 гPALAK PANEER / ДОМАШНИЙ СЫР СО ШПИНАТОМ

250 гPALAK SHRIMP / КРЕВЕТКИ В ШПИНАТЕ

250 гSHAHI PANEER / СЫР В СЛИВОЧНО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

PANEER TIKKA / ШАШЛЫК ИЗ СЫРА

PANI PURI / ПАНИ ПУРИ

PLAIN ROTI / ЛЕПЁШКА ИЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ

200 гSPRING ROLL / СПРИНГ-РОЛЛ

SHRIMP TIKKA / КРЕВЕТКИ

MUTTON BIRYANI/МАТТАН БИРЬЯНИ

• CHICKEN BIRYANI/ЧИКЕН БИРЬЯНИ

BOTI KEBAB/БОТИ КЕБАБ

CHICKEN FRIED RICE/РИС С КУРИЦЕЙ

CHICKEN LOLLY POP/КУРИЦА ЛОЛИ ПОП

CHICKEN PAKORA/ЧИКЕН ПАКОРА

PANEER DO PYAZA/СЫР С ЛУКОМ

EGG FRIED RICE/РИС С ОБЖАРЕННЫМ ЯЙЦОМ

FINGER FRIES/КАРТОФЕЛЬ-ФРИ

📸 Галерея интерьера