Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (901) 106-06-06

📞

Кавказ

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофельное пюре

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-мегрельски

Салат Цезарь с курицей

Хачапури по-имеретински

Хинкали с бараниной

Овощной салат

Овощи на мангале

Рис с овощами

Хинкали с говядиной

Картофель жареный с грибами

Шампиньоны на мангале

Соус Ткемали

Харчо с говядиной

Соус Сладкий чили

Шурпа из говядины

Картофель на мангале

Овощной салат со сметаной

Крем суп грибной

Соус красный

Морс клюква

Аджика домашняя

Морс из черной смородины

Семга на мангале

Соус острый

Салат Цезарь с креветкой

Бадриджани

Долма из говядины

Хачапури на углях

Домашняя лапша с курицей

Осетинский пирог с картофелем и сыром

Осетинский пирог с мясом

Салат Оливье с говядиной

Шашлык из свинины (шея)

Аджика грузинская

Куриные крылья на мангале

Морс из облепихи

Лобио из красной фасоли

Салат Кавказ

Пельмени из щуки

Соус Бургер

Шашлык из курицы (крылья)

Стейк из форели на гриле

Купаты куриные

Салат Оливье с семгой

Хинкали свино-говяжьи

Салат Тбилисури

Шашлык из курицы (голень)

Лепёшка домашняя

Оджахури курица

Комбо обед

Картофель по-грузински

Маринованная свиная шея для шашлыка

Большой шашлычный сет

Голень куриная на мангале

Хинкали сыром

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани