Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (921) 945-33-04

📞

Карина

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Салат Греческий

Борщ

Мясное ассорти

Шашлык из свинины

Шашлык из баранины

Дорадо

Рис отварной

Люля-кебаб из говядины

Чесночный соус

Лаваш

Стейк из семги

Соус Тартар

Шашлык из индейки

Бастурма

Салат Цезарь

Шашлык из семги

Картофель отварной

Куриный бульон

Уха

Шашлык из куриных крылышек

Соус томатный

Хинкали

Картофель Айдахо

Жюльен грибной

Шашлык из овощей

Салат Столичный

Салат с говядиной

Зелень

Хачапури на шампуре

Эклер

Карпаччо из лосося

Салат с кальмаром

Хлеб черный

Люля-кебаб куриный

Русская закуска

Хачапури Мегрельский

Голубцы домашние

Салат с индейкой

Салат Лагуна

Пахлава домашняя

Палтус жареный

Хачапури Аджарское

Шашлык по-царски

Овощи натуральные

Судак отварной

Баклажаны жареные с грецким орехом

Салат Гюмри

Шашлык куриный с овощами

Шашлык из свинины на ребрышках

Баклажаны острые с овощами

Баранина от шеф-повара

Картофель Дипломат

Домашний хлеб из своей пекарни

Стейк из говядины на огне

Язык говяжий с гарниром

Хачапури с курицей и зеленью

Поджарка из свинины с грибами

Лобио с помидорами и луком

Сыр Армения ассорти

Армянский рассольный сыр

Толма по-армянски

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани