Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Тишинская площадь, 1, стр. 6

м. Маяковская

Открыть карту

📞 +7 (985) 538-44-79

📞

Karas

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Ачар с грибами

Китайская Сенча

Мчади

Шашлык из мякоти баранины

Чанахи в горшочке

Хинкали с сыром от

Лаваш домашний

Спас

Салат с куриной печенью

Домашний медовик

Набеглави

Куриный суп с домашней лапшой

Сациви из куриного бедра

Двойной эспрессо

Картофель

Хачапури по – аджарски

Люля-кебаб куриный

Сациви из баклажанов

Цыпленок «Чкмерули»

Форель на углях

Кавурма

Кюфта

Када

Цукини на мангале

Американо

Айва

Кофе по-восточному

Татни

Хачапури по-имеритински

Шашлык из куриного бедра

Гурийская капуста

Пхали из зеленой фасоли

Люля-кебаб из баранины

Лобиани

Чакапули из ягненка

Мацони с медом и орехами

Хачапури по-мегрельски

Аджабсандал

Молочный улун

Харчо

Боржоми

Цыплёнок тапака

Шашлык из корейки ягненка

Чашушули из телятины

Долма

Кубдари

Свиные ребра

Ассорти пхали

Маринованные огурчики

Домашние соления

Домашние сыры

Пхали из шпината

ЗЕЛЕНЫЙ ЖАСМИН

Шашлык из молочной телятины

Эрл Грей Классик

Латте

Капучино

Шампиньоны

Шашлык из овощей

Кока-кола

Эспрессо

Чихиртма

Шашлык из семги

Кучмачи

Ореховые трубочки

Шашлык из свинины

Пхали из свеклы

Наполеон

Булгур с овощами

Шашлык Бараньи семечки

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани

💬 Отзывы о ресторане

Оценки по критериям

Фильтры отзывов

📸 Галерея интерьера