Ткемали

в ресторане Иверия

Несмотря на множество вариантов приготовления данного соуса, его основа – это особые кислые сливы сорта ткемали. Настоящий соус ткемали готовится именно из них, и растут они только в Грузии. Потому современные рестораторы нашли альтернативное реше...