Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Ленинградский проспект, 72, корп. 4

м. Сокол

Открыть карту

📞 +7 (977) 927-05-02

📞

Ichiban Boshi

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Соус Темпура

Гункан Креветка спайси

Ролл Калифорния темпура

Тори Караагэ

Суши Морской гребешок

Гункан Тунец спайси

Лимон

Овощной ролл

Угорь Гриль

Васаби

Гункан Гребешок спайси

Рис отварной

Гункан Угорь спайси

Соус Кимчи

Салат сакура

Мёд

Мисо суп

Ролл Филадельфия

Кунжут

Ролл с лососем

Ролл с тунцом

Ролл Темпура

Ролл с огурцом

Мисо суп с лососем

Салмон сет

Салат Кайсо

Сироп

Гункан Лосось спайси

Красная фасоль

Сашими угорь

Соус Тартар

Кетчуп

Гренки

Масло растительное

Ассорти темпура

Стейк из лосося

Мята

Сироп шоколадный

Ика Темпура

Ролл Калифорния

Соус Спайси

Сашими тунец

Картофель фри с кетчупом

Японский омлет

Сливочный суп с морепродуктами

Имбирь маринованный

Соус Терияки

Эби темпура

Скумбрия гриль

Ролл Унаги чиз

Ролл Дракон

Сашими Осьминог

Ролл Аляска

Сашими лосось

Эби Гёдза

Ролл Ниндзя

Ролл с авокадо

Салат Чука

Ролл Фьюжн

Онигири Сяке

Ролл Аки

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани