Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

2/1

м. Парк культуры

Открыть карту

📞 +7 (499) 246-40-85

📞

Хинкальная

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофельное пюре

Салат Греческий

Мясное ассорти

Сметана

Люля-кебаб из баранины

Шашлык из курицы

Люля-кебаб из курицы

Хачапури по-имеретински

Наршараб

Шашлык из баранины

Цыпленок табака

Ткемали

Сацебели

Суп Харчо

Аджапсандал

Куриная лапша

Сациви из курицы

Лаваш

Чашушули

Оджахури со свининой

Борщ со сметаной

Уха

Кучмачи

Теплый салат с куриной печенью

Мчади

Чвиштари

Ассорти из свежих овощей

Цыпленок чкмерули

Люля-кебаб

Шашлык из cвинoй шейки

Лобио по-мегрельски

Аджика красная

Ассорти из пхали

Оджахури из телятины

Ассорти из солений

Жареные хинкали с бараниной

Дзадзики

Салат Хрустящий баклажан

Салат Цезарь с куриным филе

Крем-суп из лесных грибов

Бефстроганов из телятины

Ассорти из грузинских сыров

Кутабы с сыром и зеленью

Шампиньоны с сыром

Лобио Харкалия

Хачапури слоеный

Мамалыга с сыром

Ассорти из свежей зелени

Сулугуни молочный

Язык телячий с хреном

Аджапсандал с сыром

Салат с телятиной

Суп из баранины

Шашлык из каре баранины

Сулугуни, жаренный с помидорами

Хинкали отварные с говядиной и свининой

Хинкали с грибами отварные

Осетинский пирог с сыром и зеленым луком

Сельдь с теплым картофелем

Шпинат с грецкими орехами

Мацони домашний

Хачапури по-аджарски с домашним сыром и яйцом

Осетинский пирог Фыдджын с мясом

Овощи гриль с соусом дзадзики

Лобио зеленый с грецкими орехами

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани