Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

м. Смоленская

Открыть карту

📞 +7 (495) 691-87-50

📞

Хинкальная

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофельное пюре

Цезарь с курицей

Салат Греческий

Хачапури по-аджарски

Борщ

Хачапури по-мегрельски

Наршараб

Паста Карбонара

Грибной крем-суп

Ткемали

Сацебели

Хинкали с сыром

Суп Харчо

Бефстроганов с картофельным пюре

Боржоми

Сациви из курицы

Куриный суп с лапшой

Аджапсандали

Оджахури из свинины

Лобиани

Дорадо на гриле

Чахохбили из курицы

Паста Болоньезе

Салат по-грузински

Хинкали из баранины

Цыплёнок табака

Хачапури со шпинатом

Пеновани

Лобио по-имеретински

Чашушули из телятины

Шампиньоны на гриле

Ассорти из пхали

Оджахури из телятины

Хинкали из говядины

Салат Руккола с креветками

Рис отварной с овощами

Сметанный соус с чесноком

Кучмачи по-мегрельски

Сыр сулугуни молочный

Тёплый салат с куриной печенью

Пхали из шпината с орехами

Цыплёнок чкмерули

Пхали из свеклы с орехами

Тыквенный суп-пюре

Феттуччине с лососем

Сыр имеретинский по-домашнему

Оливье классический

Баклажаны, фаршированные грецкими орехами

Лаваш из тоне по-грузински

Грибные шапочки, фаршированные сыром

Баклажан на гриле

Куриное бедро на гриле

Болгарский перец на гриле

Баранина на гриле

Хинкали с зеленью из говядины и свинины

Свиная шейка на гриле

Хачапури по- имеретински

Пхали из зелёной фасоли с орехами

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани