Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Открыть карту

📞 +7 (932) 509-06-49

📞

Грузинский домик

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Наполеон

Пицца Пепперони

Харчо

Цыпленок табака

Дорадо

Чизкейк

Ассорти пхали

Шашлык из куриного бедра

Стейк из лосося

Сырные шарики

Аджапсандали

Домашние соленья

Лобиани

Шампиньоны на мангале

Мангал салат

Ростбиф

Хачапури на мангале

Пеновани

Свиная корейка

Картофель на мангале

Салат с баклажанами

Куриный супчик

Дюшес

Шоти

Ассорти домашних сыров

Хачапури по мегрельски

Хинкали классические жареные

Шкмерули

Люля-кебаб классический

Хачапури по имеретински

Тыквенный суп-пюре

Аджарули

Сезонные овощи

Салат Тбилисский

Жареные хинкали из баранины

Корейка молодого барашка

Чихиртма с курицей

Грибы запеченные с сыром

Долма с чесночным соусом

Креветки с овощами

Морепродукты с овощами

Хинкали Том-Ям

Штрудель по-грузински

Солёные грузди со сметаной

Форель домашнего посола

Хинкали из телятины жареные

Хинкали из телятины отварные

Хинкали классические отварные

Мартвили

Хинкали из баранины отварные

Гнездо фазана

Татариахни

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из телятины

Шашлык из свиной шейки

Шашлык из свиных ребер

Люля-кебаб из индейки

Шашлык из телячьей вырезки

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани