Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

15А

Открыть карту

📞 +7 (983) 253-00-50

📞

Горячий Цех

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофельное пюре

Салат Греческий

Цезарь с креветками

Овощи гриль

Рис отварной

Соус Барбекю

Том ям с морепродуктами

Пицца Пеперони

Соус томатный

Морс облепиховый

Соус Терияки

Яблочный сок

Сок томатный

Сок апельсиновый

Соус Горчичный

Evervess Индиан Тоник

Куриный бульон с домашней лапшой

Зеленый салат с авокадо

Evervess Пленительный апельсин

Evervess Кола

Соус Шрирача

Соус майонез

Пицца Ассорти

Печеный картофель

Бифштекс из мраморной говядины

Evervess Кола без сахара

Кукуруза

Соус горчица

Ассорти из сыров

Фисташковый торт

Грейпфрутовый сок

Вода Легенда Байкала газированная

Пицца с белыми грибами

Ассорти из мясных деликатесов

Evervess Искрящийся лимон-лайм

Морс смородиновый

Стейк из семги на гриле

Салат с мраморной говядиной

Соус Демиглас

Шатобриан

Вода Aqua Minerale газированная

Вода Aqua Minerale негазированная

Хачапури с копченым сыром

КУНЖУТНЫЙ СОУС

Имбирный соус

Бургер с брискетом

Карбонара с копченым беконом

Вода Легенда Байкала негазированная

ПИЦЦА МАРГАРИТА С МОЦАРЕЛЛОЙ

Ремесленный хлеб

Садовый салат

Соус из лесных грибов

Роял Бургер

Бургер со рваной говядиной

Бутер с ростбифом

Ремесленный хлеб с копченым маслом

Грузди соленые с картофелем и сметаной

Салат с креветками и муссом из авокадо

Салат с тунцом татаки

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани