Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

м. Петровский парк

Открыть карту

📞 +7 (926) 713-00-99

📞

ГончаровЪ

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Борщ

Картофель по-деревенски

Люля-кебаб из баранины

Люля-кебаб из курицы

Салат Цезарь с курицей

Овощи на гриле

Салат Цезарь с креветками

Чесночные гренки

Яблочный штрудель

Солянка

Бефстроганов с картофельным пюре

Шампиньоны на мангале

Уха

Семга слабосоленая

Лаваш армянский

Морс домашний

Сырники со сметаной

Куриная грудка

Свиная шейка

Блины

Блины с мясом

Натахтари Тархун

Корейка ягненка

Баранья мякоть

Медальоны из говяжьей вырезки

Яичница глазунья

Натахтари Груша

Натахтари Фейхоа

Натахтари Саперави

Молодой картофель на мангале

Лепёшка из тандыра

Домашние разносолы

Креветки в чесночном соусе

Ассорти из сыров

Брускетта с креветками и авокадо

Сэндвич с лососем

Омлет с помидорами

Телятина

Омлет с ветчиной

Блины с семгой

Рис с шафраном

Брускетта с лососем и яйцом пашот

Куриный шашлычок с картофельным пюре

Сулугуни жареный в сухарях

Цезарь со слабосоленой семгой

Натахтари Лимон

Узбекские помидоры с красным луком

Волжанка

Рыба Сибас

Салат с авокадо, креветками и рукколой

Салат с грушей и голубым сыром

Камчатские креветки

Лосось норвежский

Балтийская сельдь с молодым картофелем

Волжанка газированная

Тарелка с овощами и зеленью

Тажин с рыбой и морепродуктами

Компот Bizim Tarla Фейхоа

Спагетти с сыром пармезан

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани