Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (939) 328-82-03

📞

Гастрофиш

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофельное пюре

Борщ

Мясное ассорти

Шашлык из курицы

Шашлык из свинины

Овощи на гриле

Том ям

Апельсиновый фреш

Бефстроганов с картофельным пюре

Кока-кола

Ролл Филадельфия

Каша овсяная

Фреш морковный

Яблочный фреш

Свиные ребра

Филе миньон

Уха

Сок в ассортименте

Грейпфрутовый фреш

Ролл Калифорния

Паста Болоньезе

Оливки

Ризотто с морепродуктами

Мидии в сливочном соусе

Бифштекс

Шампиньоны на гриле

Фо Бо

Маслины

Стейк из тунца

Спаржа на гриле

Бургер с мраморной говядиной

Хрустящий кальмар

Ролл Канада

Мидии в соусе том ям

Брускетта с крабом

Стейк Денвер

Цезарь с цыплёнком

Стейк мясника

Брускетта с креветкой

Креветки Северные

Домашние сырники

Сашими из форели

Карбонара классическая

Чебуреки с крабом

Теплый салат с кальмаром

Маки ролл с лососем

Филадельфия с угрём

Маки ролл с огурцом

Теплый салат с мраморной говядиной

Маки ролл с авокадо

Сашими из тунца

Картофель мини запеченный

Хлебная корзина со взбитым маслом

Много рыбы

Скумбрия слабосоленая

Паста с креветками и кальмаром

Большой салат с морепродуктами

Маки ролл с угрём

Морское изобилие

Безалкогольное пиво Клаустайлер

Зеленый салат с авокадо и цукини

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани