Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

33, корпус А

м. Авиастроительная

Открыть карту

📞 +7 (906) 328-11-11

📞

Фиалка

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Солянка сборная мясная

Лимон

Ананас

Минеральная вода

Супы

Картофель по - деревенски

Салаты

ВИНОГРАД

Соки

Гарниры

Чай с лимоном

Текила

Ром

Мясо по-татарски

Салат с говяжьей вырезкой и баклажанами

Бананы

Кабаре

Морсы

Пармезан, мясо индейки, соус песто

Филе индейки под медово-горчичным соусе

Семга с/с, маслянка х/к

Куриная грудка, сыр пармезан, баклажан, перец болгарский, грец. орех, сливки, рис отворной

Баклажаны с сырно-чесночной пастой

Крабовый 120 гр - 100, 00 руб

С огурцом и редисом 120 гр - 75, 00 руб

Тушеная капуста 150 гр - 55, 00 руб

Перловка с овощами 150 гр - 55, 00 руб

Гороховый с фрикадельками 250 гр - 150, 00 руб

Овощной суп-пюре 250 гр - 170, 00 руб

Жульен из ранчо - 350, 00 руб

Бульон мясной с куриными клецками -200, 00 руб

Суп-лапша с курицей -250руб

Жульен грибной -350, 00 руб

Тарталетка с лососем и со сливочным соусом -380, 00 руб

Сырный суп-пюре -380, 00 руб

Селедочка под водочку -400, 00 руб

Овощное изобилие -400, 00 руб

Жульен из языка -430, 00 руб

Насыщенная мясная солянка -510, 00 руб

Уха по-царски -510, 00 руб

Жульен с креветками -515, 00руб

Харчо -580, 00 руб

Ассорти сырное -650, 00 руб

Семга-гриль с соусом биск-1170, 00руб

Говяжья вырезка, огурец соленый, шампиньоны, сливочно-горчичный соус, сыр

С говяжей вырезкой

Свинина, картофель, бекон, острый томатный соус, зелень, черри

Вырезка говяжья, омлет, ветчина, бекон, соус томатный, зелень

Куриный рулет, кызылык, язык говяжий

Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, сыр сиртаки, маслины, лимон, оливковое масло

Булочка хлеб

Горбуша запеченная в сухарях с томатной поджаркой, картофельное пюре, зелень

Помидоры, огурец, перец сладкий, редис, зелень

Помидоры, огурцы, перец сладкий, редис, зелень

Свинина, картофель, сыр, майонез, зелень, салат из свежей капусты

Кабаре куриная ножка фарш. грибами

Тушеный кальмар, творожный сыр, грец. орех, масло сливочное с укропом

Семга с/с и маслянка х/к

Болгарский перец, баклажан, шампиньоны, цукини, фасоль стручковая, айсберг, руккола, сыр моцарела, пармезан, соус томатный, соус медово-горчичный

Тушеная говяжья вырезка с баклажанами, огурец соленый, руккола, айсберг, черри, соус медово-горчичный, соус соевый

Запеченная куриная грудка, салат айсберг, гренки, томаты черри, сыр пармезан, соус цезарь

Креветки, листья салата айсберг, томаты, сыр пармезан, гренки, соус цезарь

Филе индейки, яйцо куриное, салат айсберг, руккола, сыр моцарелла, томаты черри, соус медово-горчичный

Кальмары, креветки, огурец свежий, черри, салат айсберг, руккола, редис, соус манго

Канапе с уткой и апельсином

Рулетики проанс

Рулетики прованс

Рыба-фри

👨‍🍳 Шефы ресторана