Долма из говядины

в ресторане Долмама

Мы готовим по классическому рецепту: мясной говяжий фарш, виноградные листья для заворачивания и получившаяся из всех соков сбалансированная подливка. Основной соус для долмы готовится на бульоне, в котором она тушится. Чтобы раскрыть весь букет вкус