Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (812) 504-88-64

📞

Дитай

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Удон с курицей

Жареный рис

Холодный чай "Дитай"

Лимонад "зеленый дракон"

Лимонад "Малиновый закат"

Запеченные мидии "Спайси" - C

Рис "фудзи"

Колье фу фей - A11

Салат из грибов - A21

Говядина по-шанхайски - A3

Тет-а-тет - A6

Салат с уткой - A9

Суп Том-Ям - B9

Су-Джа - C

Целая утка по-пекински - E1

Курица Гун- Бао - E11

Куриные ломтики с киви - E14

Хайленд - E5

Гу-лао - F1

Свинина по-пекински - F2

Юйсян - F3

Жаркое Ню Рю - F7

Баклажаны Хум Шо - G3

Жареный в панировке баклажан - G4

Кисло-острый картофель - G8

Цзяоцзы со свининой - J

Цзяоцзы с курицей - J6

ЧА-ГИО - J8

Жареные китайские пампушки - K13a

Китайские блинчики - K15

Жареное молоко - M

Кисло-острый - В2

Курочка по-тайски - Е2

Х16 Блинчики к Утке по-пекински

Рис с курицей и кешью

G2 Бай Чжо

J4 Пампушки со свининой

K13 Китайские пампушки

X1 Острый соевый соус с кунжутом

X11 Соус ореховый

X12 Спайси соус

X3 Лимонный соус

X8 Китайское острое масло

А5 Свиные ушки

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани