Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

65/32

м. Жулебино

Открыть карту

📞 +7 (991) 659-58-03

📞

Деликатеска

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Пицца Маргарита

Пицца Пепперони

Пицца Четыре сыра

Тартар из тунца

Кофе Капучино

Кофе Американо

Чука с ореховым соусом

Кофе Латте

Раф кофе

Суп том-ям

Удон с морепродуктами

Кофе Эспрессо двойной

Улитки по-бургундски

Роти с угрем

Клюквенный чай

Кофе флэт уайт

Хашбраун с лососем

Устрица Муроцу

Угорь с ореховым соусом

Устрица Розовая Джоли L

Устрица Розовая Джоли S

Дикая нерка слабой соли с чиабаттой

Гребешок с танцующим тунцом

Гребешок с трюфелем

Тартар с крабом и креветками

Вода Боржоми минеральная газированная

Оливки супер Маммут с хрустящими чипсами

Гребешок с клубникой

Фанта Польша

Устрица Супер Специаль Vita

Креветки Блю чиз

Спринг-ролл с угрем

Чай Облепиха-имбирь

Устрица Моари

Доктор Пеппер Слим Польша

Гребешок с лимоном

Устрица Розовая Джоли Джамбо

Гребешок на гриле с пармезаном

Пиво безалкогольное Paulaner Hefe-Weissbier светлое

Дальневосточный трубач в авторском соусе от Шефа

Сет 3 гребешка

Пицца Баварская мясная

Креветки Медвежонок с соусом спайси

Креветки Углохвостые с соусом спайси

Креветки Ботан с соусом Спайси

Устрица Рокфеллер

Пицца Груша и горгонзолла

Сэндвич фокачча с мортаделлой и моцареллой от Шефа

Плато с морепродуктами от Деликатески

Гребешок Рокфеллер

Сэндвич фокачча с форелью и творожным сыром от Шефа

Лосось унаги с пюре из цветной капусты и корнем сельдерея

Мусс Манго-смородина Клешня Деликатеска

Чизкейк классический Устрица Деликатеска

Мусс шоколадный Морской еж Деликатеска

Роти с лососем и гуакамоле

Еж запеченный по-Пекински

Устрица Перл Блан Франция

Сэндвич фокачча с цыпленком и вялеными томатами от Шефа

Вино The Wedge Shiraz-Mourvedre-Viognier красное сухое ЮАР

Пицца римская "Итальянские сыры в васаби со сгущенным молоком"

Пиво безалкогольное Clausthaler Original светлое Германия

Напиток сильногазированный лимонад Space Арбузный Space

Вино Pemba Chardonnay Sauvignon Blanc белое полусухое ЮАР

Напиток сильногазированный лимонад Грейпфрутовый Space

Напиток сильногазированный Имбирный эль Space

Напиток сильногазированный тоник Оригинальный Space

Напиток сильногазированный тоник Розовый Space

Гребешок на гриле с пармезаном XL

Гребешок с лимоном XL

Гребешок с танцующим тунцом XL

Вино Ballet Marin Colombard-Sauvignon Blanc Cotes de Gascogne белое сухое Франция

Устрица Жилардо #4

Вино Castello di Lozzolo Stella Bella Chianti красное сухое Италия

Вино Tatiana Guillot Bourgogne Pinot Noir красное сухое Франция

📸 Галерея интерьера