Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (495) 640-96-40

📞

Деликатеска

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Сырная тарелка

Тартар из тунца

Кофе Капучино

Кофе Американо

Кофе Эспрессо

Чука с ореховым соусом

Кофе Латте

Чай Ассам

Улитки по-бургундски

Мидии в соусе горгонзола

Кофе флэт уайт

Устрица Муроцу

Угорь с ореховым соусом

Устрица Розовая Джоли L

Устрица Розовая Джоли S

Устрица Жилардо

Дикая нерка слабой соли с чиабаттой

Гребешок с танцующим тунцом

Гребешок с трюфелем

Тартар с крабом и креветками

Вода Боржоми минеральная газированная

Устрица Люмьер

Оливки супер Маммут с хрустящими чипсами

Гребешок с клубникой

Фанта Польша

Устрица Супер Специаль Vita

Доктор Пеппер Слим Польша

Запеченная устрица

Устрица Розовая Джоли Джамбо

Гребешок на гриле с пармезаном

Напиток Coca-cola Грузия

Колбаса из зайца

Краб кулак с соусом сливочный васаби

Вода Nord Pilgrim негазированная

Вода питьевая газированная Legend of Baikal

Булочка баварская с чесночным маслом

Сет "6 устриц Джоли Джамбо"

Мидии в соусе "Белое вино"

Чай зелёный те гуань инь

Чай зелёный жасминовый

Краб камчатский с чесночным маслом и зеленью

Чай черный чабрец и мята

Устрица Специаль Касабланка

Лимонад Тархун ЧИАССР

Тарталетка с икрой

Тартар из нерки

Лимонад Саперави ЧИАССР

Сет "6 устриц Люмьер, Касабланка, Джоли S, Муроцу, Жилардо, VITA"

Сет "Ассорти из камчатского краба"

Строганина из говядины

Устрица Галахер №4

Пиво безалкогольное Ремесленное темное Россия

Гребешок в имбирном соусе

Морской еж с соевым соусом,

Устрица Маака живая Китай

Гребешок с лимоном,

Устрица Хон Гильдон № 3

Вино Kia Ora Sauvignon Blanc белое сухое Новая Зеландия

Мескаль Ojo de Tigre Reposado Мексика

Вода минеральная питьевая негазированная Graffaqua

Креветки северные с соусом ранч XL

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани