Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Бакунинская улица, 7, стр. 5

м. Бауманская

Открыть карту

📞 +7 (499) 444-74-74

📞

Чито-Ра

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Аджика от шефа Сосо

Сезонные овощи

Картофель фри

Шашлык из бедра индейки

Кучмачи

Хрустящие баклажаны

Пахлава

Дорадо на гриле

Говяжий язык с мангал-салатом

Мацони

Шашлык из семги

Ребрышки Чито-Ра

Варенье

Хачапури по-имеретински

Рикотта и груша

Пхали свекла

Семга слабосоленая

Хачапури по-аджарски

Чизкейк

Чесночный с зеленью

Бородинский хлеб

Сок томатный

Сок морковный свежевыжатый

Ацецили

Тирамису

Греческий

Сок вишневый

Чвиштари

Баклажаны с грецкими орехами

Овощной по-грузински с грец.орехами

Сыр имеретинский

Овощной по-грузински

Салат теплый Сулико

Сок апельсиновый

Шашлык из баранины

Чанахи

Домашние сыры

Мангал-салат

Каре ягненка

КОТЛЕТЫ "ГОРУЛИ"

Оджахури с грибами

Бастурма

Ткемали

Морс домашний ягодный

Шоколадный фондан

Барабулька черноморская

Боржоми

Панна-котта

Цезарь с курицей

Аджапсандали

Хинкали с зеленью

Чкмерули

Свежевыжатый яблочный сок

Хачапури по-мегрельски

Мадам Бовари

Томатный суп

Лимонад Натахтари

Грибы с сыром на кеци

Чакапули

Капуста по-гурийски

Кетчуп

Свиные ребрышки

Ассорти шашлыков Чито-Ра

Сацебели

Чихиртма

Пеновани

Чашушули

Пхали Фасоль

Минеральная вода

Оджахури с мясом

Хинкали из баранины

Баклажаны с надуги

Язык говяжий отварной

Яблочный сок

Мхловани

📸 Галерея интерьера