Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

23/12

м. Площадь Тукая

Открыть карту

📞 +7 (950) 666-16-82

📞

Черновар

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Мясное ассорти

Рыбное ассорти

Паста Карбонара

Стейк Рибай

Борщ с говядиной

Сырное ассорти

Креветки темпура

Карпаччо из говядины

Свиные ребра

Теплый салат с морепродуктами

Меренговый рулет

Язык говяжий

Язык говяжий с хреном

Ассорти из свежих овощей

Салат с куриной печенью

Цезарь с цыпленком

Ассорти

Салат с баклажанами

Салат Сельдь под шубой

Том-ям с морепродуктами

Ассорти брускетт

Нисуаз с тунцом

Люля кебаб из баранины

Медальоны из говядины

Свиная рулька

Кесадилья

Барабулька черноморская

Мидии в соусе блю чиз

Утиная грудка

Запеченный камамбер

Медовый торт

Котлеты из щуки

Мойва жареная

Ассорти из морепродуктов

Филе судака

Котлеты из индейки

Тбилиси

Форшмак из сельди

Торт Красный бархат

Ассорти колбас

Эстерхази

Командорский кальмар

Грузди соленые

Оливье с семгой

Щербет

Охотничий

Мидии киви

Домашний разносол

Фахитос с курицей

Фиш-энд-чипс

Уха из судака

Окрошка мясная на квасе

Чечил фри

Венский шницель из свинины

Запеченные мозговые косточки

Суп из курицы с домашней лапшой

Килька пряного посола

Яблочный пирог с мороженым

Казылык

Вонтоны из сазана

Молочный ломтик

Колбаска из баранины

Вяленая корюшка с икрой

Говядина по Строгановски

Сельдь соленая

Черновар

Чеснечка

Морепродукты в сливочном соусе

Ассорти сыров

Тартар из мраморной говядины

Крылья Баффало

Чебуреки из баранины

Корюшка жаренная

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани

📸 Галерея интерьера