Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (911) 811-00-30

📞

Cherish

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофельное пюре

Салат Греческий

Цезарь с креветками

Овощи гриль

Борщ

Мясное ассорти

Медовик

Тирамису

Паста Карбонара

Рис

Вителло тоннато

Бефстроганов с картофельным пюре

Брускетта с ростбифом

Ролл Филадельфия

Фруктовая тарелка

Оливки

Руккола с креветками

Антипасти

Цезарь с цыпленком

Бургер с говядиной

Тяхан с курицей

Ассорти брускетт

Куриные котлетки с картофельным пюре

Вяленые томаты

Чизкейк Сан Себастьян

Тартар из лосося с авокадо

Артишоки

Ассорти горячих закусок

Кальмар темпура

Лепешка Роти

Тарелка солений

Брускетта с форелью слабой соли

Ролл Магуро

Сет №1

Оливье с цыпленком

Говяжья щечка с картофельным пюре

Сет №2

Аррабьята с креветками

Ньокки 4 сыра

Салат с форелью горячего копчения

Паста с кабачками и креветками

Криспи Креветка

Ролл Татаки лосось

Миланский куриный шницель

Яблочная шарлотка с соленой карамелью

Банкетное предложение

Кальян + Чай

Удон с говяжьими щечками

Сигара и виски

Брускетты с прошутто котто

Брускетты с сыровяленой свиной шейкой

Оливки, брынза и патиссоны

Ролл запеченный с тунцом и угрем

Сэт запеченных роллов

Тайский суп с кокосовым молоком и морепродуктами

Филе лосося и спайси голландез

Лепешка с угрём и трюфельным терияки

Ролл запеченный с лососем и гребешком

Cалат Нисуаз

Жареные баклажаны с азиатской заправкой

Вяленые томаты, каперсы и артишоки

Ролл трюфельный угорь

Цыпленок с табуле

Тартар из говядины с лепешкой роти

Стейк мачете из мраморной говядины с перечным соусом

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани