Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

м. Улица Академика Янгеля

Открыть карту

📞 +7 (925) 530-70-00

📞

Чайхана Кавсар

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Картофельное пюре

Цезарь с курицей

Овощи гриль

Борщ

Мясное ассорти

Рис отварной

Бефстроганов

Овощное ассорти

Шашлык из куриного бедра

Салат Оливье

Шашлык из бараньей корейки

Шампиньоны на мангале

Мастава

Чучвара

Лагман уйгурский

Торт Наполеон

Шурпа из баранины

Люля-кебаб

Картофель с грибами

Плов

Шурпа из говядины

Ташкент

Ачик-чучук

Язык отварной

Шашлык из мякоти баранины

Лепешка из тандыра

Казы

Бешбармак

Шакароб

Адана кебаб

Шашлык Наполеон

Семга на гриле

Пельмени со сметаной

Бахор

Курица с овощами

Товук сай

Казан кебаб баранина

Лагман домашний

Шашлык из говяжей вырезки

Шашлык из бараньей спинки

Спагетти с курицей

Мясо по-бухарски

Нарын

Саратон

Джиз баранина

Спагетти с семгой

Салат Семург

Пекинский

Джигар сай

Кифта шурпа

Лахим гошт

Стейк Фандем

Рулет из говядины с курдюком

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани