Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📞 +7 (933) 016-42-97

📞

Чача хинкали

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Хлебная корзина

Шашлык из баранины

Стейк из лосося

Лаваш армянский

Чесночный соус

Хачапури по-аджарски

Хачапури по-мегрельски

Ассорти солений

Картофельное пюре

Шашлык из свиной шеи

Цезарь с курицей

Запечённые шампиньоны с сыром сулугуни

Лосось слабой соли с лимоном и оливками

Хачапури по-аджарски с чашушули

Салат с отварным языком

Харчо по-мегрельски

Ачма

Хинкали с грибами

Рулетики из баклажанов

Харчо с говядиной

Хачапури по аджарский со шпинатом

Аджапсандал

Чашушули

Суп с мини-хинкали

Теплый салат с телятиной

Томленные телячьи щечки с картофельным пюре

Макарошки с сыром

Запечённый сыр сулугуни с томатами

Хинкали с говядиной и свининой

Хинкали со свининой и говядиной

Картофель фри

Хашлама с говядиной

Долма

Уха по царски

Бозбаш

Оджахури с курицей

Куриный суп с домашней лапшой

Овощи гриль

Том-ям

Оджахури с телятиной

Язык отварной с хреном

Грибной крем-суп

Шоколадный фондан с ванильным мороженым

Пахлава

Наггетсы куриные

Соус сметана

Хачапури на мангале

Мжаве

Тыквенный крем-суп

Ассорти овощей и зелени

Салат с креветками

Ассорти пхали

Капрезе по-восточному

Куриные котлетки с пюре

Шашлык из куриного бедра

Мини-хинкали

Сациви из курицы

Жареный картофель в грузинских специях

Инжир

Дорадо гриль

Теплый салат с куриной печенью

Кубдари

Сицилийский салат

Суп из белых грибов с перловкой

Картофель жареный с грибами

Белая черешня

Медовик

Мясное ассорти с хреном

Салат по-грузински с грецким орехом

Чахохбили

Каре барашка

Тбилисури

Мацони с медом и орехами

Тирамису

Цезарь с креветками

📸 Галерея интерьера