Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

улица Новый Арбат, 15

м. Арбатская

Открыть карту

📞 +7 (906) 000-71-17

📞

Бонвиван

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Пицца с чёрным трюфелем

Морковь

Апероль

Матча

Хендрикс

Овощи на гриле

Клаусталер (безалкогольное)

Какао

Картофель по-мексикански

Бейлис

Картофель фри

Ред булл

Русский завтрак

Ризотто с белыми грибами

Английский завтрак

Грейпфрут

Облепиха-апельсин

Кофе по-турецки

Кукуруза на гриле

Итальянский завтрак

Молочный улун

Горячий шоколад

Ананас-маракуйя

Хумус

Икра красная

Тибетская ромашка

Амаро Монтенегро

Бехеровка

Баллантайнс

Чистые росы

БОМБЕЙ САПФИР

Маслины и оливки гигант

Апельсин

Манки Шолдер

Вишня

Мясная гастрономия

Каберне совиньон

Мидии в соусе том ям

Тоник

Жасмин

АБЕРФЕЛДИ 12 ЛЕТ

Севиче из лосося

Брускетта с лососем и авокадо

Морс

Томат

Ягодный

Пицца Четыре сыра

Карпаччо из говядины

Шоколадный

Совиньон Блан

Спагетти «Качо-э-пепе»

Картофельное пюре

Байкал

Ассорти итальянских сыров

Сельдерей

Рыбная гастрономия

Марокканский

Мартини Россо

Флэт уайт

Чёрный принц

Глинтвейн

Бабагануш

Травяной чай

Эспрессо

Ангостура

Паста «Болоньезе»

Томатный суп со страчателлой

Раф

Суммум

Французский завтрак

Ризотто с камчатским крабом

Кампари

Мартини Драй

Лимончелло

Капучино

📸 Галерея интерьера