Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Большой Саввинский переулок, 12, стр. 2

м. Спортивная

Открыть карту

📞 +7 (499) 248-40-45

📞

Bistrot

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Горчица

Фритто мисто

Пицца Дьявола 28 см

Тартар из тунца и авокадо

Оссобуко с ризотто по-милански

Вителло тоннато

Пицца трюфельная

Спагетти вонголе

Овощи на гриле

Ньокки с креветками

Пицца с дарами моря

Картофельное пюре

Минестроне

Пирог с черносливом

Спагетти Болоньезе

Карпаччо из мраморной говядины

Паппарделле с лососем в сливочном соусе

Ризотто с трюфелем

Пицца Маргарита

Осьминог

Котлеты куриные

Баклажаны пармиджано

Куриный бульон с перепелиным яйцом

Тартар из мраморной говядины

Овощные палочки со сметаной

Суп из лесных грибов

Салат с тунцом

Картофель запеченный

Севиче из лосося

Кальмар

Картофель фри

Кетчуп

Осьминог по-средиземноморски

Рибай

Суп из бычьих хвостов

Тартар Лосось

Томатный

Спаржа гриль

Фаланга краба

Тартар

Телячья печень по-венециански

Наггетсы с сырным соусом

Спагетти Аль Помодоро

Артишоки

Шпинат

Салат с крабом, помидорами и авокадо

Пицца с тунцом

Зеленый салат

Гребешок

Профитроли

Каре ягненка

Котлеты из телятины

Рукола с креветками и авокадо

Капрезе

Сицилийский суп с морепродуктами

Салат с перепелкой

Пицца Четыре сыра

Панна котта

Тирамису

Пицца горгонзола с грушей

Ризотто с белыми грибами

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани