Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

59/19, стр. 5

м. Добрынинская

Открыть карту

📞 +7 (495) 565-30-13

📞

Гастробар / Бар 19:00

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Свиные ребра

Стейк Фланк

Начос

Томатная Сальса

Говяжьи ребра

Тако с креветкой

Тыквенный суп с крабом

Мороженое и сорбеты

Кесадилья с сыром

Говяжья грудинка

Тако с тунцом

Хумус из артишоков

Тартар из говядины с соусом тоннато

Моле Поблано

Шоколадная пирамида майя

Черная треска с картофельным пюре

Крухидо с кремом сан-себастьян

Кукурузный позоле

Кесадилья с копчёным свиным ребром

Жареный баклажан со страчателлой и вяленой свеклой

Банановый хлеб

Паштет из печени индейки на сырном кукурузном тосте

Сальса верде из крыжовника

Утиная грудка с кремом из батата и шпинатом

Кокосовое мороженое с ягодами, кремом из белого шоколада и фундуком

Тако с курицей и беконом

Буйабес чипотле

Гуакамоле с томатной сальсой и начос

Сибас с молодым горошком, шпинатом и соусом из лука порей

Кальмар с пюре из пастернака и свежими томатами

Сальса из физалиса и сладкого перца

Кесадилья с уткой и перечным соусом

Big Taco Breakfast с чили кон карне

Big Taco Breakfast с креветкой

Taco Breakfast с мортаделлой

Сырники с рикоттой и соусом tres leches

Сет «Настроение Мехико»

Сырный буррито с омлетом и авокадо

Эмпанадас с говядиной, авокадо и сальсой чимичурри

Салат с лососем, манго и авокадо

Капкейк из креветок с авокадо

Салат с авокадо, вешенками и фасолью

Пряная кукуруза с соусом айоли и пармезаном

Аквачили с креветкой

Аквачили с сибасом

Аквачили с тунцом

Тако с пастрами

Сальса роха

Тако с ягненком

Чуррос с теплым шоколадом

Шу с ягодами

Сальса чилмоле

Тако со свининой

Бифштекс кесадилья

Бифштекс из стриплойна с грибами и гуакамоле

Пастрами с печеным бататом и цветной капустой

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани