Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

26-28

м. Звенигородская

Открыть карту

📞 +7 (921) 918-23-81

📞

Банкетный зал Бисквит Банкет

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Картофель фри

Кетчуп

Майонез

Морс клюквенный

Горчица

Морс облепиховый

Блинчики с мясом

Морс брусничный

Салат Цезарь с куриным филе

Блинчики с творогом и изюмом

Морс вишневый

Блинчики с курицей и грибами

Домашняя сметана

Клубника в шоколаде

Ягодный трайфл

Салат с ростбифом, вялеными томатами и рукколой

Мини-шашлычок из овощей

Шоколадные трюфеля “малина-горгонзолла”

Филе тунца “по-восточному”

Соус “сливочный хрен”

Соус “барбекю”

Соус “наршараб”

Соус “свит-чили”

Соус “сливочно-имбирный”

Сливочный чизкейк с черникой

Соус “1000 островов”

Салат с семгой шеф-посол

Соус “мексиканская сальса”

Традиционный салат оливье с раковыми шейками

Брускетта с южными томатами и авокадо

Мини-шашлычок из филе лосося с соусом 1000 островов

Абрикосы с сельдереем в сырном конвертике

Кап-кейк с абрикосовым джемом и кремом из сливочного сыра

Брускетта с куриным пате и апельсиновым мармеладом

Мини-профитроли с пате из куриной печени и апельсиновым мармеладом

Кап-кейк с апельсиновым мармеладом с кремом из сливочного сыра

Филе уточки в апельсиновой глазури на хрустящем тосте с изюмом

Домашний лимонад из апельсинов и перечной мяты

Айсберг, пирамидка из крема маракуйя на миндальном бисквите

Фруктовые шпажки – с ананасом, розовым виноградом и клубникой

Мясной ассортимент ростбиф, буженина, язык

Ассортимент сыров грана падано, маасдам, горгонзола пиканте

Рыбный ассортимент семга, клыкач, селедочка

Королевская креветка с ананасом и имбирем

Мини-брошет ананас-карамель

Мини-шашлычок из филе телятины с соусом bbq

Салат – коктейль с королевскими креветками, авокадо и рукколой

Брускетта с баклажанами и сыром фета

Рулетики из обжаренных баклажанов с начинкой из грецкого ореха

Печеные баклажаны с сыром фета в сахарном рожке

Сэндвич с индейкой-гриль, авокадо и зеленым салатом

Канапе а-ля борщ на зерновом хлебце с соусом из хрена

Канапе с селедочкой балтийской на ржаном тосте

Мини-чизбургеры с говяжьей котлеткой

Карамелизированный орех пекан с сыром горгонзола

Горчица зерновая

Канапе с лососем гравлакс и соусом “сливочный хрен”

Канапе с сыром грана падано и грецкими орехами

Десерт графский с черносливом и грецкими орехами

Греческий салат из свежих овощей с маслинами и сыром фета

Мини-пирожки с картофелем и грибами

Грушевый лимонад с шалфеем

Финансье с малиной, декорированное шоколадной мозаикой

Сметанник с клубничным джемом, декорированный листиком мяты

Кофейно-ореховый десерт опера

Домашнее овсяное печенье

Домашний лимонад с имбирем

Дополнительные услуги

Овощной микс-салат с французским дрессингом

Овощное плато с “французским дрессингом”

Мини-эклеры с заварным кремом

Карпаччо из свеклы с кедровыми орешками и сливочным сыром

Перепелиное яйцо на луковом конфи и тосте из хрустящего теста

Салат из телячьего языка с красной фасолью и свежей паприкой

Мини-эклеры с муссом из кролика и фисташками