Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Большая Никитская улица, 23/14/9с2

м. Арбатская

Открыть карту

📞 +7 (499) 649-53-69

📞

Ava Bistro

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Яичница

Стейк из лосося с рагу из овощей

Лосось

Эклер с маком

Омлет

Батат фри с пармезаном

Говядина по-бургундски с картофельным пюре

Томаты

Салат с камчатским крабом, авокадо и томатами

Скрембл с мортаделлой

Салат Греческий

Морские гребешки с сыром Раклет и картофельным пюре

Авокадо гриль с креветками и томатной сальсой

Лазанья

Ватрушка с творогом

Сибас с цукини и муссом из пармезана

Хрустящий баклажан с томатами

Креветки

С крабом и авокадо

Evervess Кола

Яйцо

Куриный суп с лапшой и яйцом

Банановый торт

Котлеты из индейки с гречкой

Скрембл

Чизкейк Сан-Себастьян

Сметанник Ava

Авокадо

Борщ с уткой

Пшеничный

Салат Ava с креветками и соусом из тунца

С форелью

Каша овсяная

Мортаделла

Ризотто с гребешком

Зелёный салат

Говядина с пармезаном и карамелью из портвейна

Картофель фри с трюфельным айоли

Драник с ростбифом и яйцом пашот

Бефстроганов

Рояль с лососем, авокадо и яйцом пашот

Вителло тоннато

Котлета по-киевски с картофельным пюре

Бургер Ava

Сыр трюфельный бри

Вода Легенда Байкала газированная

Омлет с угрём и страчателлой

Битые огурцы

Вода Легенда Байкала негазированная

Скрембл с креветками и унаги-соусом

Том ям с курицей и креветками

Авокадо-тост с рикоттой

Хумус с томатами и чипсами

Зелёный салат с креветками

Пшённая каша с тыквой

Evervess Индиан Тоник

Evervess Кола без сахара

Орзо с говяжьими щёчками

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани