Бенедикт с крабом

в ресторане Ava

Бриошь обжаренная на сливочном масле, 2 яйца пашот, соус голландез желток, хересный уксус, сок лимона), мясо краба отварное с добавлением сливочного масла, шпинат обжаренный на сливочном масле, масло Чили. Бриошь обжаренная на бернуазет, сверху нежно