Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

проспект Мира, 62с1

м. Проспект Мира

Открыть карту

📞 +7 (980) 222-72-77

📞

Ашхабад

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Цезарь с тигровыми креветками

Боржоми

Соус Барбекю

Ассорти кавказских сыров

Стейк из сёмги

Картофель с курдюком

Люля-кебаб из телятины

Кола

Чебурек с бараниной

Паста Карбонара

Чесночный

Брускетта со страчателлой

Овощи гриль

Сёмга слабосолёная

Натахтари Дюшес

Куриная лапша

Рис

Сырное ассорти

Шашлычный

Цезарь с куриным филе

Люля-кебаб из баранины

Самса с бараниной

Натахтари Тархун

Яичница с помидорами

Самса с телятиной

Шашлык из бараньей мякоти

Оливье с телятиной

Пиде с курицей и грибами

Бефстроганов с картофельным пюре

Чебурек с телятиной

Шашлык из шампиньонов

Салат по-домашнему

Шашлык из овощей

Долма

Самса с тыквой

Самса с сыром

Стейк из осетра

Бастурма и суджук

Грибной крем-суп

Сметана

Салат Греческий

Каре ягнёнка

Цезарь с лососем

Мерджемек

Шашлык из cвинoй шеи

Мясное ассорти

Говяжья печень в жировой сетке

Телячий язык

Люля-кебаб из курицы

Картофель фри

Паста Болоньезе

Борщ

Ассорти свежих овощей

Кетчуп

Бараньи семечки

Брускетта с тигровыми креветками

Картофель по-домашнему

Шашлык из курицы

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани