Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

Фирменные блюда шефа

Хинкали с мясом

⭐ 9.8 YUM

Острый Харчо

⭐ 9.0 YUM

Все блюда шефа (12) →

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4

★★★★★

На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4

Атмосфера 9.2

Обслуживание 8.9

Цена/Качество 8.7

Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:

▼

Мария Кравцова ✓ Проверен

@maria_food · Был(а) здесь 3 раза

★★★★★ 5.0

2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото

Алексей Смирнов 🛵 Доставка

@alex_s · Неделю назад

★★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год

Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

+86

🎵 Атмосфера

🎸 Живая музыка:
Пт-Сб с 19:00
🗣 Уровень шума:
Средний (оживленно)
🥂 Подходит для:
Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

✅ Wi-Fi бесплатный

✅ Детское меню

✅ Банкетный зал

✅ Летняя веранда

✅ Доступно для инвалидов

❌ Курение запрещено

Быстрая информация

📍

Тверской бульвар, 28/17

м. Тверская

Открыть карту

📞 +7 (495) 629-19-54

📞

Армения

🍽️ Блюда ресторана

Выбор гурманов

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Основное меню

Жингялов хац

Салат Тёплый салат с куриной печенью

Пирожное Морковное

Толма традиционная

Сибех с яйцом

Спас

Хачапури по-аджарски

Рулетики из баклажанов

Шашлык из бараньей корейки

Солянка мясная

Овощи на гриле

Кебаб из баранины

Армянские соленья

Микадо

Суп Лобио

Хачапури по-мегрельски

Ишли кюфта

Кавурма

Овощной салат

Ачар с грибами

Харчо

Суп из авелука

Мужской идеал

Шампиньоны на мангале

Аришта с кавурмой

Эспрессо

Шашлык из куриного филе

Кебаб из говядины

Ишхан

Яичница с бастурмой

Тжвжик

Шашлык из говяжьей вырезки

Компот в ассортименте1

Шашлык из овощей

Пахлава

Ариса с курицей

Капучино

Картофель плеч

Кебаб из креветок

Яичница с помидорами

Сырное ассорти Кавказ

Мандак с яйцом

Тан домашний

Хумус с овощами

Пахлава шоколадная

Аришта с морепродуктами

Гата

Бастурма из мраморной говядины

Кебаб из курицы

Шашлык из свиной шеи

Хашлама из говядины

Жаркое по-армянски со свининой

Карпаччо из говядины

Свинина на кости

Салат из хрустящих баклажанов

Овощной букет

Шашлык из свиных рёбрышек

Авелук

Американо

Шашлык из бараньей мякоти

Цыплёнок табака

Имам баялды

👨‍🍳 Шефы ресторана

Георгий Мачавариани