🍽 Блюда.Ру
Меню
Интерьер Хинкальной
Кафе

Академия

📍 6
💰 Чек: 0 ₽
Открыто до 23:00
🏆
Награда 2024
#1 Хинкали в Москве
⚔️
Битва Гурманов
Абсолютный победитель
💎
Выбор Редакции
5 блюд в Топ-10 города

🍽️ Блюда ресторана

Оцениваем конкретные блюда. 47 позиций в меню.

Выбор гурманов

Хинкали
🥇 #1 В Москве
450 ₽

Традиционные хинкали с говядиной и свининой

Порция 6 штук (500г) · 420 ккал

9.8
Yum Scale (Вкус)
Превосходно ⭐
9.0
Сытость
Очень сытно 💪
Топ-отзыв

"Эталон! Сочные, тесто тонкое, бульон просто фонтаном. Must try для всех, кто ищет настоящую Грузию."

— @foodlover_msk 🔥 +2,347 лайков

Основное меню

Картофель фри
650 ₽

Картофель фри

110 г

Подробнее
Картофельное пюре
650 ₽

Картофельное пюре

165 г

Подробнее
Салат Греческий
1090 ₽

Салат Греческий

230 г

Подробнее
Борщ
880 ₽

Борщ

340 г

Подробнее
Пицца Маргарита
950 ₽

Пицца Маргарита

340 г

Подробнее
Тирамису
850 ₽

Тирамису

150 г

Подробнее
Овощи на гриле
790 ₽

Овощи на гриле

185 г

Подробнее
Салат Цезарь с креветками
1290 ₽

Салат Цезарь с креветками

190 г

Подробнее
Спагетти Карбонара
880 ₽

Спагетти Карбонара

240 г

Подробнее
🍽️
640 ₽

Куриный суп

240 г

Подробнее
Рис отварной
530 ₽

Рис отварной

150 г

Подробнее
Пицца Четыре сыра
1390 ₽

Пицца Четыре сыра

290 г

Подробнее
Апельсиновый фреш
650 ₽

Апельсиновый фреш

200 г

Подробнее
Сырники
790 ₽

Сырники

150 г

Подробнее
🍽️
1340 ₽

Ризотто с белыми грибами

280 г

Подробнее
🍽️
720 ₽

Куриная лапша

250 г

Подробнее
Ролл Филадельфия
1950 ₽

Ролл Филадельфия

235 г

Подробнее
Шакшука
830 ₽

Шакшука

285 г

Подробнее
Каша овсяная
570 ₽

Каша овсяная

270 г

Подробнее
🍽️
650 ₽

Фреш морковный

200 г

Подробнее
Тартар из лосося
1950 ₽

Тартар из лосося

190 г

Подробнее
🍽️
650 ₽

Яблочный фреш

200 г

Подробнее
Салат из свежих овощей
890 ₽

Салат из свежих овощей

250 г

Подробнее
Филе миньон
3290 ₽

Филе миньон

180 г

Подробнее
Картофель отварной
550 ₽

Картофель отварной

150 г

Подробнее
🍽️
590 ₽

Фокачча

150 г

Подробнее
Каша рисовая
570 ₽

Каша рисовая

270 г

Подробнее
Грейпфрутовый фреш
650 ₽

Грейпфрутовый фреш

200 г

Подробнее
🍽️
650 ₽

Торт Медовик

115 г

Подробнее
🍽️
510 ₽

Мисо суп

200 г

Подробнее
🍽️
990 ₽

Сашими лосось

90 г

Подробнее
🍽️
1850 ₽

Спагетти с морепродуктами

390 г

Подробнее
Баскский чизкейк
650 ₽

Баскский чизкейк

130 г

Подробнее
Суши с лососем
450 ₽

Суши с лососем

30 г

Подробнее
🍽️
530 ₽

Гречка отварная

150 г

Подробнее
Пирожное Картошка
590 ₽

Пирожное Картошка

80 г

Подробнее
Торт Наполеон
830 ₽

Торт Наполеон

200 г

Подробнее
Брокколи
690 ₽

Брокколи

150 г

Подробнее
🍽️
970 ₽

Котлеты куриные

160 г

Подробнее
🍽️
980 ₽

Сашими угорь

90 г

Подробнее
Цыплёнок табака
1590 ₽

Цыплёнок табака

250 г

Подробнее
Пицца с ветчиной и грибами
1340 ₽

Пицца с ветчиной и грибами

410 г

Подробнее
🍽️
610 ₽

Сырники со сметаной

140 г

Подробнее
Суши с угрем
310 ₽

Суши с угрем

32 г

Подробнее
🍽️
980 ₽

Сашими тунец

90 г

Подробнее
🍽️
980 ₽

Шпинат

120 г

Подробнее
🍽️
490 ₽

Яичница

100 г

Подробнее
🍽️
990 ₽

Рамен с говядиной

430 г

Подробнее
🍽️
430 ₽

Суши с тунцом

30 г

Подробнее
Салат Цезарь с куриной грудкой
1190 ₽

Салат Цезарь с куриной грудкой

220 г

Подробнее
Том ям с креветками
1320 ₽

Том ям с креветками

400 г

Подробнее
🍽️
850 ₽

Тяхан с говядиной

240 г

Подробнее
Каша гречневая
570 ₽

Каша гречневая

270 г

Подробнее
🍽️
490 ₽

Блины со сметаной

140 г

Подробнее
Панна котта
650 ₽

Панна котта

180 г

Подробнее
🍽️
790 ₽

Крем-суп из белых грибов

250 г

Подробнее
🍽️
420 ₽

Гохан

150 г

Подробнее
🍽️
2890 ₽

Медальоны из говяжьей вырезки

180 г

Подробнее
🍽️
650 ₽

Фреш сельдереевый

200 г

Подробнее
🍽️
1550 ₽

Блины с красной икрой

45 г

Подробнее
Фреш ананасовый
1100 ₽

Фреш ананасовый

200 г

Подробнее
🍽️
1690 ₽

Гамбургер

270 г

Подробнее
🍽️
570 ₽

Пшённая каша

270 г

Подробнее
Креветки в соусе васаби
840 ₽

Креветки в соусе васаби

100 г

Подробнее
🍽️
690 ₽

Куриная котлета с картофельным пюре

160 г

Подробнее
🍽️
980 ₽

Круассан с ветчиной и сыром

105 г

Подробнее
🍽️
650 ₽

Суп-пюре из тыквы

300 г

Подробнее
Рыбные котлеты
1300 ₽

Рыбные котлеты

140 г

Подробнее
🍽️
790 ₽

Салат Оливье с курицей

230 г

Подробнее
🍽️
150 ₽

Яйцо отварное

55 г

Подробнее
🍽️
1650 ₽

Блины с лососем

95 г

Подробнее
Блины классические
690 ₽

Блины классические

190 г

Подробнее
🍽️
880 ₽

Салат Оливье с говядиной

230 г

Подробнее
Карпаччо из говяжьей вырезки
1250 ₽

Карпаччо из говяжьей вырезки

170 г

Подробнее
🍽️
840 ₽

Торт Птичье молоко

110 г

Подробнее
🍽️
670 ₽

Ролл Унаги маки

100 г

Подробнее
Ролл Канадский
1980 ₽

Ролл Канадский

235 г

Подробнее
🍽️
2390 ₽

Фетучини с лососем и брокколи

340 г

Подробнее
Пицца Капричиоза
1540 ₽

Пицца Капричиоза

420 г

Подробнее
🍽️
990 ₽

Моцарелла Капрезе

235 г

Подробнее
🍽️
960 ₽

Домашние пельмени с бульоном

335 г

Подробнее
🍽️
1120 ₽

Салат с хрустящей уткой

200 г

Подробнее
🍽️
620 ₽

Овощи отварные

170 г

Подробнее
🍽️
550 ₽

Французский омлет

150 г

Подробнее
🍽️
590 ₽

Салат Кайсо

175 г

Подробнее
🍽️
450 ₽

Ролл Авокадо маки

100 г

Подробнее
🍽️
410 ₽

Суши с крабом

32 г

Подробнее
🍽️
820 ₽

Гёдза с креветками

125 г

Подробнее
🍽️
290 ₽

Суши с тигровой креветкой

30 г

Подробнее
🍽️
710 ₽

Рыбная котлета с картофельным пюре

160 г

Подробнее
🍽️
2180 ₽

Лосось на гриле или на пару

160 г

Подробнее
🍽️
1200 ₽

Закрытая пицца Кальцоне

370 г

Подробнее
🍽️
990 ₽

Спагетти с томатами и базиликом

250 г

Подробнее
🍽️
1990 ₽

Ролл Венеция

235 г

Подробнее
🍽️
1300 ₽

Яйца Бенедикт

240 г

Подробнее
🍽️
1350 ₽

Пицца Времена года

390 г

Подробнее
🍽️
1350 ₽

Бутерброд с лососем

250 г

Подробнее
🍽️
980 ₽

Телячья печень по-венециански

135 г

Подробнее
🍽️
1600 ₽

Ролл Калифорния с тобико

200 г

Подробнее
🍽️
1220 ₽

Салат Руккола с авокадо и креветками

140 г

Подробнее
🍽️
2190 ₽

Бефстроганов с драниками

270 г

Подробнее
🍽️
570 ₽

Суп-пюре из брокколи

200 г

Подробнее
🍽️
1250 ₽

Тёплый ролл с угрём

205 г

Подробнее
🍽️
630 ₽

Домашний творог

100 г

Подробнее
🍽️
390 ₽

Домашний напиток

250 г

Подробнее
🍽️
1200 ₽

Ризотто с шафраном и креветками

300 г

Подробнее
🍽️
1490 ₽

Ролл Европейский

1 г

Подробнее
🍽️
1050 ₽

Ризотто со спаржей и цукини

310 г

Подробнее
🍽️
1490 ₽

Филе трески с запеченным картофелем и йогуртовым соусом

245 г

Подробнее
🍽️
920 ₽

Уха с фрикадельками из лосося

350 г

Подробнее
🍽️
790 ₽

Блины с творогом и ягодами

190 г

Подробнее
🍽️
1450 ₽

Фузилли с креветками в сливочно-шпинатном соусе

250 г

Подробнее
🍽️
950 ₽

Тёплый ролл с креветкой в темпуре

170 г

Подробнее
🍽️
950 ₽

Свекольный салат с жареными вешенками

190 г

Подробнее
🍽️
1350 ₽

Тартар из фермерской говядины

225 г

Подробнее
🍽️
850 ₽

Академаффин

180 г

Подробнее
🍽️
1450 ₽

Поке с лососем и авокадо

306 г

Подробнее
🍽️
450 ₽

Ролл Каппа маки огурец

100 г

Подробнее
🍽️
850 ₽

Хрустящий рис с пряным лососем

140 г

Подробнее
🍽️
1750 ₽

Яйца пашот с лососем

255 г

Подробнее
🍽️
750 ₽

Оладьи с ягодами

135 г

Подробнее
🍽️
650 ₽

Сметанник по-домашнему

115 г

Подробнее
🍽️
390 ₽

Суши Спайси-тунец

34 г

Подробнее
🍽️
440 ₽

Суши Спайси-краб

34 г

Подробнее
🍽️
590 ₽

Пирожное Эклер

40 г

Подробнее
🍽️
1430 ₽

Пицца с грушей, горгонзолой, мёдом и орехами

350 г

Подробнее
🍽️
1370 ₽

Фермерская куриная грудка

280 г

Подробнее
🍽️
2350 ₽

Пицца с креветками, лососем и красной икрой

380 г

Подробнее
🍽️
850 ₽

Яичница с чоризо и молодым картофелем

220 г

Подробнее
🍽️
950 ₽

Фо Бо с говядиной и рисовой лапшой

525 г

Подробнее
🍽️
620 ₽

Соевые бобы эдамаме

120 г

Подробнее
🍽️
1550 ₽

Утиная ножка в соусе порто с пюре

250 г

Подробнее
🍽️
1140 ₽

Мэк энд чиз с трюфельным кремом

300 г

Подробнее
🍽️
720 ₽

Суп Минестроне Лигурийский

335 г

Подробнее
🍽️
790 ₽

Ролл Сяке маки лосось

100 г

Подробнее
🍽️
520 ₽

Суши с икрой лосося

30 г

Подробнее
🍽️
290 ₽

Суши с икрой летучей рыбы

32 г

Подробнее
🍽️
390 ₽

Спайси-суши с лососем

34 г

Подробнее
🍽️
520 ₽

Десерт Хворост

85 г

Подробнее
🍽️
650 ₽

Винегрет с нерафинированным маслом

230 г

Подробнее
🍽️
970 ₽

Лепёшка с куриной грудкой

205 г

Подробнее
🍽️
1590 ₽

Пицца Де Оливия горгондзола

410 г

Подробнее
🍽️
620 ₽

Скрембл на хлебе с помидорами и сыром фета

166 г

Подробнее
🍽️
1750 ₽

Ризотто Аль Пескаторе с морепродуктами

390 г

Подробнее
🍽️
1090 ₽

Салат из свежих овощей с киноа и артишоками

220 г

Подробнее
🍽️
880 ₽

Торт Чёрный трюфель

120 г

Подробнее
🍽️
1340 ₽

Пицца с салями пикантная

360 г

Подробнее
Показано 1-24 из 47 блюд

👨‍🍳 Шефы ресторана

Мастера, стоящие за каждым блюдом.

Георгий Мачавариани

Георгий Мачавариани

Бренд-шеф, Основатель
  • Опыт: 15 лет
  • Спец.: Грузинская кухня
🏆 💎
"

Родился в Тбилиси, учился кулинарному искусству у своей бабушки. В Москве живу и готовлю уже 10 лет. Моя миссия — показать настоящую, честную Грузию через вкусную еду и правильное тесто.

💬 Отзывы о ресторане

Оценки заведения от реальных посетителей.

9.4
★★★★★
На основе 347 отзывов

Оценки по критериям

Кухня и вкус 9.4
Атмосфера 9.2
Обслуживание 8.9
Цена/Качество 8.7
Чистота 9.5

Фильтры отзывов

Сортировка:
Аватар
Мария Кравцова ✓ Проверен
@maria_food · Был(а) здесь 3 раза
★★★★★ 5.0
2 дня назад

Потрясающее место! Хинкали действительно лучшие в городе — тесто тончайшее, бульона много, начинка пряная. Харчо тоже божественный. Обслуживание быстрое, несмотря на полную посадку. Интерьер очень уютный, чувствуется атмосфера старого Тбилиси. Обязательно вернемся!

+5 фото
А
Алексей Смирнов 🛵 Доставка
@alex_s · Неделю назад
★★★★ 4.0

Заказывал доставку на дом. Привезли быстро, за 40 минут. Еда была еще горячей. Хачапури по-аджарски немного помялся в коробке, но на вкус это не повлияло. Снял звезду только за то, что забыли положить соус к картофелю фри.

Ответ ресторана

Алексей, спасибо за отзыв! Приносим извинения за забытый соус. Мы уже провели работу со сборщиками заказов. Напишите нам в поддержку, подарим десерт к следующему заказу!

ℹ️ О заведении

Описание и история

"Хинкальная на Арбате" — семейный ресторан грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы готовим по рецептам, передающимся из поколения в поколение. Наша гордость — хинкали, которые мы лепим вручную каждый день.

Основано: 2015 год
Основатель: Г. Мачавариани

📸 Галерея интерьера

Зал Столики

🎵 Атмосфера

  • 🎸 Живая музыка:
    Пт-Сб с 19:00
  • 🗣 Уровень шума:
    Средний (оживленно)
  • 🥂 Подходит для:
    Семьи, Друзей

✨ Особенности и удобства

Wi-Fi бесплатный
Детское меню
Банкетный зал
Летняя веранда
Доступно для инвалидов
Курение запрещено

Быстрая информация

📍
6
м. Крестьянская Застава
Карта
Открыть карту
📞