Тартар из говядины на гречишной брускетте

Нежная вырезка из мраморной говядины, с маринованным огурцом и зернистой горчицей, на ломтиках гречишного хлеба с вялеными томатами и соусом трюфель-майонез || говяжья вырезка, хлеб ржаной (мука пшеничная, мука ржаная, закваска), огурцы маринованные,