Салат с куриным шашлыком а-ля Цезарь

Куриный шашлык, салат романо, помидоры, гренки, копченый сыр сулугуни, соус (сулугуни копченный, горчица зернистая, бальзамический уксус, лимонный фреш, грецкий орех, сванская соль, чеснок, кинза, масло растительное, желток куриный)