Ризотто с уткой в винном соусе

Ризотто с утиной грудкой, приготовленной в красном вине, с добавлением сыра маскарпоне и перепелиного яйца. Утка, томленая в винном соусе, придает блюду насыщенный вкус и нежную текстуру, а маскарпоне и яйцо обогащают ризотто кремовой консистенцие...