Нисуаз с лососем

Обжаренный лосось с запечённым картофелем в сопровождении свежих овощей (томаты, огурцы), с добавлением оливок Каламата и стручковой фасоли, шпината и перепелиных яиц. Заправка - уксус бальзамический, уксус винный, оливковое масло, горчица дижонск...