Мурманский еж

Ежи, которые представлены в нашем ресторане, вылавливаются в Баренцевом море. Баренцево море, по сравнению с другими северными морями России, является одной из чистых морских экосистем. Морские ежи отчетливо пахнут морем, у них выраженный йодистый ар