Куриный паштет с карамельным луком, клубничным джемом и фундуком, подается с бриошью

Куриная печень, морковь, лук репчатый, чеснок, тимьян, вино красное, масло сливочное, сливки, сахар, джем клубничный, лук карамелизированный, сахар, уксус бальзамический, бриошь, фундук, фисташки, клюква