Котлеты из оленины с кукурузной тальей

Котлеты: оленина, масло сливочное, устричный соус, яйцо, кориандр, соль, перец. Гарнир: кукурузная крупа, рыбный биск соус, сливки, плавленый сыр, масло сливочное, сливки, сахар, соль. Украшение: амброзия из клюквы: клюква, сахар, демиглас, базилик