Копченый ростбиф из пиканьи с грибами, каперсами, руколой и пармезаном

Ростбиф, соус чимичури, масло оливковое, лайм, мята, медово-луковый соус, уксус винный, соус соевый, горчица дижонская, лук репчатый, каперсы, рукола, пармезан, грибы, вино белое, чеснок, петрушка