Кокосовое мороженое с ягодами, кремом из белого шоколада и фундуком

Кокосовое мороженое, ганаш из белого шоколада и сочный бисквит, пропитанный соусом трес-лечес и солёной карамелью. Украшается вяленой свёклой, свежей ежевикой и фундуком.