Картофельная вафля с лососем, яйцом пашот и соусом голландез

Картофель, масло сливочное, лук репчатый, чеснок, разрыхлитель, сливки, молоко, пармезан, яйцо, мука пшеничная, слабосоленый лосось, соус голландез, авокадо, семена тыквы, лук зелёный, земля маслин