Карп Белка в кисло-сладком соусе

Речной карп филируется на чистое филе с хвостом, нарезается наискосок, панируется в крахмале и жарится на воке в большом количестве масла, поливается кисло-сладким соусом, посыпается зеленым горошком и кубиками зеленого яблока (1 шт.)