Яйцо пашот на пшеничном тосте с тимьяном и грибным маслом

На свежий хрустящий тост выкладывается нежное яйцо пашот и поливается тающим сливочным соусом. Дегидрированная брусника хорошо подчеркивается грибным маслом. Легкий, интересный завтрак.