Хот-дог с брискетом из говядины, маринованной капустой и соусами барбекю и горчичным

Булочка для хот-догов, брискет из говядины, масло сливочное, капуста шукрут (капуста квашеная, бекон, вино белое, бульон куриный, капуста тушеная), кетчуп, горчица дижонская, соус барбекю, лук фри, лук зеленый.